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✔ COOKING/➪ HUMAN FOOD39

쉽게 무르기 쉬운 :: 부추 손질방법 및 냉동보관하는 방법! 안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 오늘 제가 소개해드릴 식재료 손질방법은 바로 부추인데요! 부추는 향긋한 향이 많은 이들의 사랑을 받고 오리고기와 궁합이 좋아서 자주 찾는 식재료에요. 그런데 부추는 냉장고에 들어가면 최대 3일, 그 이상은 물러져서 반은 버려야하는 불상사가 ㅠ_ㅠ 그러던 도중 알게 된 사실, 부추도 냉동보관이 가능하다는 점입니다!!! 그래서 삐삐가 정리해보게 되었습니당 ^0^ 다들 부추 손질과 냉동보관하는 방법에 대해서 알아보시죠!!!! 농협에서 사온 싱싱한 부추 한단! 냉장보관을 해서 그런지 살짝 물기가 있지만 얼른 손질해봅시당!!!! 흐르는 물에 씻어주세요~!! 흙이나 다른 이물질들을 흐르는 물에 헹궈서 제거해주세요. 저는 약간 시든 부분이나 색깔이 이상한 부분은 다 정리했어요. 물기를.. 2018. 9. 7.
자꾸만 손이가는 입맛 돋우는 :: 고기와 찰떡궁합 부추겉절이 만들기! 안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 갑자기 쌀쌀한 바람이 휙~불고 벌써 가을이 왔나? 싶은 날씨에요! 여름이 이렇게 끝나고 나면 더웠던 날씨에 지쳐 힘이 빠지고 입맛이 없어지기 마련인데요 (ㅠㅠ) 항상 삐삐와 불독은 가을이 시작되기 전, 기운이 없고 항상 입맛이 없어 고생한답니다. 그러던 도중, 향긋한 부추 향이 마트에서 삐삐의 발길을 붙잡았는데요!!! ㅎㅎ 3월부터 9월까지 제철로 맛볼 수 있는 부추를 요리해보았습니다~!! 오늘 제가 소개해드릴 부추요리는 부추겉절이입니다 :) 부추겉절이 ✔ 재료 : 부추, 멸치액젓, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 매실액기스 🕑 조리시간 : 10분 농협에서 업어온 부추입니다! 부추는 냉장보관이 길지 않은 채소라 항상 빨리 먹어야 한다는 생각뿐인데요 ㅋ_ㅋ 그치만 최근 냉동보관.. 2018. 9. 6.
콜라로 간편하게 즐기자! :: 부드럽고 맛있는 콜라수육 레시피! 안녕하세요 ! 잡식성삐삐입니다 ^-^ 오늘은 새벽부터 비가 주륵주륵 내리네요 ㅠㅠ 비가 내려 집안 온도는 24도..!! 아니 얼마전까지 30도가 넘었었는데.. 어케 중간이 없나요.. 8ㅅ8 이제 정말 가을이 없어지려나봐요 오늘 삐삐가 소개해드릴 레시피는 간단하게 콜라를 이용해 만드는 콜라수육인데요! 항상 배달음식을 먹고 나면 1.5L 콜라가 남아 처치곤란인데 남은 콜라로 어떤 음식을 할 수 있을까 찾던 도중, 알게된 유명한 레시피! 바로 콜라수육입니다 ㅎ_ㅎ 그럼 포스팅으로 만나보시죠~!! 콜라수육 ✔ 재료 : 콜라, 간장, 수육용 고기(앞다리살), 통마늘, 청양고추, 양파, 월계수잎 🕑 조리시간 : 1시간 먼저 재료 보여드릴게요! 콜라는 코카콜*, 맥*, 펩* 등 콜라의 종류에 관계 없이 준비해주세요!.. 2018. 8. 28.
집에서 외식하는 것 처럼 :: 마늘보쌈 소스 만들기! 안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 오늘 제가 소개해드릴 레시피는 거창한 요리가 아닌 간단한 소스인데요! 최근 외식 메뉴 중 많은 사랑을 받고 있는 마늘보쌈의 소스를 만들어보려고 합니다! 마트에서 판매하고 있는 제품이 있는지 찾아봤는데, 삐삐는 못찾았어요 ㅠ_ㅠ 그런데 집에서 너무너무 마늘보쌈이 먹고 싶어서~~ ㅋㅋㅋ 제 나름대로 이것저것 추가해보며 마늘보쌈 소스를 완성해보았답니다! 제가 생각보다 마늘을 좋아해서 마늘 맛이 강할 수도 있지만 불독도 맛있게 즐겼으니 아마도 맛있게 드실 수 있을 거에요 :) 그럼, 포스팅 시작하겠습니다! 마늘보쌈 소스 ✔ 재료 : 다진마늘, 꿀, 참기름, 소금, 레몬즙 🕑 조리시간 : 5 ~ 10분 다진마늘 5와 꿀 3 레몬즙 3 그리고 참기름 0.2를 넣고 약불에 올려주세요!.. 2018. 8. 9.
간단한 브런치 메뉴 :: 팝콘치킨 또띠아 레시피! 안녕하세요! 잡식성삐삐입니다 :) 요새 날씨가 자꾸 더워져서 불 앞에 서기 싫은 이 느낌 (ㅠㅠ) 되도록이면 식사는 간단하게, 불을 최소한으로! 해서 요리하고 싶은 제 기분을 많은 분들이 공감하실겁니다. 오늘 제가 소개해드릴 레시피는 간단한 브런치, 간식으로 참 좋은 또띠아 인데요!! 양상추가 있었으면 함께 넣어서 스낵랩으로 이름 지어도 좋았을텐데, 안타깝게도 양상추가 없어서 또띠아로 이름 지어 레시피 포스팅합니다! 그럼 시작하겠습니다 ^0^~~! 팝콘치킨 또띠아 ✔ 재료 : 또띠아, 팝콘치킨, 양파, 피자치즈, 토마토 소스, ✔ 조리시간 : 10분 전체 재료 샷입니다! 또띠아가 제일 중요한 재료겠죠?? ㅋㅋ 전 냉동실에서 자고 있던 또띠아를 활용해 만들었습니다~!! ㅎㅎ 가장 먼저 할일은 또띠아에 토마.. 2018. 7. 27.
식감이 재미있고 부드러운 :: 감자샐러드 레시피! 안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 요새 감자가 맛있는 제철이라 하더라구요!! 그래서 삐삐도 농협에 갔을 때, 감자 한 봉지 장바구니에 넣어 왔지요 ㅎ_ㅎ 감자 튀김도 해먹고 감자전도 해먹고~ 다양하게 해먹었어요. 또 다른 요리로 감자를 해먹고 싶어서 찾던 중, 감자샐러드를 떠올리게 되었어요 :) 피자*에 가서 맨날 퍼먹는 감자샐러드를 집에서 만들어보았습니다!! 그럼 포스팅 시작하겠습니다 :) 감자샐러드 ✔ 재료 : 감자, 옥수수콘, 마요네즈, 설탕, 소금, 후추 ✔ 조리시간 : 15분 재료입니다! 감자샐러드에서 가장 중요한 감자~ 그리고 마요네즈, 후추, 설탕, 소금 정도가 필요하겠네요! 농협에서 사온 감자입니다~!! 좋은 감자 고르는 방법에 대해서 알고 계세요?? 저도 몰랐는데 이번에 공부좀 했답니다. .. 2018. 7. 26.
안주와 반찬을 동시에 :: 국물이 시원한 바지락술찜 레시피! 안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 다들 바지락 좋아하시나요!? 다른 해산물들과 비교했을 때, 손질도 쉽고 저렴한 가격때문에 전 좋아하는데요! 오늘 제가 소개해드릴 레시피는 최근 많은 사랑을 받고 있는 메뉴인 바지락술찜입니다 :) 그럼, 포스팅 시작하겠습니다~! ㅎㅎㅎ 바지락술찜 ✔ 재료 : 바지락, 청양고추, 대파, 마늘, 버터 ✔ 조리시간 : 15분 (해감 시간 제외) 조리 전 가장 먼저 해주셔야하는 과정은 바지락 해감인데요! 원칙적으로는 굵은소금을 넣어 소금물을 만들어주시는게 맞지만, 굵은소금이 없어서 맛소금으로 했답니다. 맛소금으로 소금물을 만들어서 해감을 해도 크게 문제가 없더라구요~! 왕바지락 800 g 정도에 6,900원을 주고 사왔어요! 하나로마트가 항상 신선한 재료를 만날 수 있어 자주 방문.. 2018. 7. 6.
냉동만두 요리하기 :: 깐풍만두 레시피! 안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 오늘 제가 포스팅할 레시피는 냉동만두를 이용한 깐풍만두 레시피인데요!! 자취생이라면 냉동실에 만두 한봉지는 필수로 있잖아요..? 맨날 만두 라면에만 넣어먹고, 그냥 구워먹다보니 살짝 질리더라구요 (ㅠㅠ) 그리고 요새는 만두를 한 봉만 안팔고 꼭 두 봉씩 묶어서 팔구요^^.. 또 라면에 넣어먹어야 하나 어쩌나 하다가 양념을 입혀 먹어보자! 해서 요리하게 된 깐풍만두!!!! 인터넷 여기저기 레시피를 참고해서 만들었어요 ^0^ 깐풍만두 ✔ 재료 : 냉동만두, 파, 청양고추, 양파, 다진마늘 ✔ 양념재료 : 간장, 설탕, 물엿, 식초, 고추가루, 굴소스 ✔ 조리시간 : 15분 제일 먼저 해주실 단계는 만두 굽기입니다! 기름을 두르고 만두를 바삭바삭하게 구워주세요!! 만두가 구워지.. 2018. 6. 21.
입맛 없을 때 딱 좋은 :: 양념고기볶음(feat.분쇄육) 레시피! 안녕하세용 잡식성삐삐입니다 :) 오늘 제가 포스팅할 레시피는 입맛 없을 때 밥이랑 먹기 딱~ 좋은! 양념고기볶음입니다! 사실 양념고기볶음이라는 이름이 잘 안어울리지만, 분쇄육으로 간단하고 저렴하게 만들 수 있는 밥반찬이에요! 개인적으로 아이들부터 어른들까지 좋아할만한 반찬이라고 생각되네용ㅎㅎ 그럼, 포스팅 시작하겠습니다 :) 양념고기볶음 ✔ 재료 : 돼지고기분쇄육, 양파 등 ✔ 양념 재료 : 고추장, 꿀 등 ✔ 조리시간 : 20분 가장 기본적으로 중요한 재료입니다! 기본 재료는 돼지고기 분쇄육이겠죠?? ㅎㅎ 소고기로 해도 좋지만, 삐삐는 부담없는 돼지고기로 선택했습니다 :) 양파 말고 당근이나 다른 야채들도 준비되어 있었으면 좋았을텐데 그렇지 못해서 양파만 사용했습니다 ㅎㅎ 양파는 잘게 다져주세요! 씹는.. 2018. 6. 15.