잡식성삐삐

안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 오늘 제가 소개해드릴 식재료 손질방법은 바로 부추인데요! 부추는 향긋한 향이 많은 이들의 사랑을 받고 오리고기와 궁합이 좋아서 자주 찾는 식재료에요. 그런데 부추는 냉장고에 들어가면 최대 3일, 그 이상은 물러져서 반은 버려야하는 불상사가 ㅠ_ㅠ 그러던 도중 알게 된 사실, 부추도 냉동보관이 가능하다는 점입니다!!! 그래서 삐삐가 정리해보게 되었습니당 ^0^ 다들 부추 손질과 냉동보관하는 방법에 대해서 알아보시죠!!!! 농협에서 사온 싱싱한 부추 한단! 냉장보관을 해서 그런지 살짝 물기가 있지만 얼른 손질해봅시당!!!! 흐르는 물에 씻어주세요~!! 흙이나 다른 이물질들을 흐르는 물에 헹궈서 제거해주세요. 저는 약간 시든 부분이나 색깔이 이상한 부분은 다 정리했어요. 물기를..

안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 갑자기 쌀쌀한 바람이 휙~불고 벌써 가을이 왔나? 싶은 날씨에요! 여름이 이렇게 끝나고 나면 더웠던 날씨에 지쳐 힘이 빠지고 입맛이 없어지기 마련인데요 (ㅠㅠ) 항상 삐삐와 불독은 가을이 시작되기 전, 기운이 없고 항상 입맛이 없어 고생한답니다. 그러던 도중, 향긋한 부추 향이 마트에서 삐삐의 발길을 붙잡았는데요!!! ㅎㅎ 3월부터 9월까지 제철로 맛볼 수 있는 부추를 요리해보았습니다~!! 오늘 제가 소개해드릴 부추요리는 부추겉절이입니다 :) 부추겉절이 ✔ 재료 : 부추, 멸치액젓, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 매실액기스 🕑 조리시간 : 10분 농협에서 업어온 부추입니다! 부추는 냉장보관이 길지 않은 채소라 항상 빨리 먹어야 한다는 생각뿐인데요 ㅋ_ㅋ 그치만 최근 냉동보관..