바지락2 바지락 해감하는 법 & 바지락 냉동 보관하기 안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 삐삐가 냉동고를 구입하고 나서 모든걸 냉동화 하고 싶어합니다. 모든 식재료를 냉동으로 얼려서 쟁여놓는..ㅎ.. 그러다 문득 마켓컬리를 통해서 바지락을 구입했는데요. 계속 외식 일정이 잡혀서 냉장고에 보관하고 있었어요. 오래 냉장보관하면 상해서 버릴 것이 뻔한데, 그래서 냉동하는 방법 찾아보았답니다. ㅋㅋ 포스팅으로 보여드릴게용 ^ㅡ^ 삐삐는 보통 마켓컬리에서 왕바지락 자주 구매해요! 1kg 내외로 8,200원이긴 한데 농협에서 800g 내외에 6,900원에 구매한적 있거든요. 크게 가격 차이가 나지 않아서 마켓컬리로 자주 구입하는 편입니다. 중간중간 깨진 바지락은 과감하게 버려주세요. 해감을 해봤자 비린내가 너무 심하게 나서 ㅠ 그냥 전 버린답니다. 바지락을 직접 눈으로 .. 2019. 9. 19. 안주와 반찬을 동시에 :: 국물이 시원한 바지락술찜 레시피! 안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 다들 바지락 좋아하시나요!? 다른 해산물들과 비교했을 때, 손질도 쉽고 저렴한 가격때문에 전 좋아하는데요! 오늘 제가 소개해드릴 레시피는 최근 많은 사랑을 받고 있는 메뉴인 바지락술찜입니다 :) 그럼, 포스팅 시작하겠습니다~! ㅎㅎㅎ 바지락술찜 ✔ 재료 : 바지락, 청양고추, 대파, 마늘, 버터 ✔ 조리시간 : 15분 (해감 시간 제외) 조리 전 가장 먼저 해주셔야하는 과정은 바지락 해감인데요! 원칙적으로는 굵은소금을 넣어 소금물을 만들어주시는게 맞지만, 굵은소금이 없어서 맛소금으로 했답니다. 맛소금으로 소금물을 만들어서 해감을 해도 크게 문제가 없더라구요~! 왕바지락 800 g 정도에 6,900원을 주고 사왔어요! 하나로마트가 항상 신선한 재료를 만날 수 있어 자주 방문.. 2018. 7. 6. 이전 1 다음
