ABOUT ME

-

Today
-
Yesterday
-
Total
-
  • 집에서 만드는 강아지 수제간식 :: 닭가슴살을 이용한 스쿱쿠키 후기!
    ✔ COOKING/➪ PET FOOD 2019.07.12 13:15

     

    안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 

     

    어제도 과음을 한 삐삐.. 매일매일 술-해장-술-해장 반복하는 저랍니다,, 흠흠,, 

    매일 강아지들 산책은 해주지만 술약속이 있는 날이면 항상 뭔가 미안한 마음이 들더라구요. 

    그래서 매번 해주던 육포나 간단한 간식이 아니라 특별한 간식을 만들어주고 싶어서 만들어보게 되었어요. 

     

    포스팅으로 소개해드릴게요 :) 

     


     

    스쿱쿠키

     

    ✔ 재료 : 닭가슴살, 쌀가루, 계란

    🕑 조리시간 : 1시간 

     


     

     

    저는 냉동 닭가슴살을 많이 사두어서 닭가슴살을 이용했어요.

    닭고기에 알러지가 있는 아이들은 오리고기 등 다른 육류로 대체할 수 있을 것 같아요 :) 

    강아지들은 밀가루를 먹으면 안된답니다. 밀가루에 포함되어 있는 글루텐이라는 성분이 강아지들은 소화시키지 못하기 때문이지요! 그래서 밀가루가 아닌 쌀가루를 이용해야만 한답니다 !!! 

     

     

    닭가슴살은 400g 정도네요. 

    저는 강아지 두 마리를 키우고 있기 때문에, 400g으로 잡았는데 한마리를 키우신다면, 200g이나 100g으로 소량 만드셔두 괜찮을 것 같아요. ㅎㅎ 

     

     

    닭가슴살은 믹서기에 곱게 갈아주세요~ 물을 살짝 넣으면 좀더 쉽게 갈수 있는데, 물은 정말 소량만 넣으셔야한답니다.

    삐삐가 요 믹서기로 간식을 열심히 만들다가 믹서기 사망시켜버렸죠..ㅋ 


    삐삐가 새로 구입한 필립스 믹서기 궁금하시다면?

    답답한 믹서기는 그만!! 속시원하게 갈아주는 필립스 진공믹서기 HR3757/00 후기! ↓ 클릭! 

     

    답답한 믹서기는 그만!! 속시원하게 갈아주는 필립스 진공믹서기 HR3757/00 후기!

    안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 오늘 제가 소개해드릴 제품은 필립스 진공믹서기인데요 ㅎ_ㅎ 저는 필립스 믹서기만 사용하는데, 이번에 5년째 잘 사용하던 믹서기가 뻗어버렸어요 ㅠ_ㅠ 그래서 급하게 오프라인..

    bbibbi2.tistory.com


     

     

    다음은 중요한 쌀가루에요. 쌀가루는 300g 정도 계량해서 사용했답니다. 

    밀가루가 아닌 꼭 쌀가루 사용하셔야 해요!!!!! 

     

     

    그리고 곱게 갈아놓은 닭가슴살을 쌀가루에 넣고 반죽할거에요. 

    꼭 닭가슴살 만으로 해야 하는 레시피가 아니니, 아이들의 기호에 맞게 육류 넣어주세요. 저희 애들은 닭고기 환장해서 닭가슴살 했답니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 

     

     

    처음에는 쌀가루와 닭가슴살이 잘 뭉쳐지지 않아요. 

    쌀가루는 약간 뽀독뽀독? 한 느낌인데, 닭가슴살은 수분이 있기 때문에 잘 안뭉쳐지더라구요. 

    그래두 닭가슴살 고루고루 쌀가루를 묻혀준다는 느낌으로 반죽해주세요~ 

     

     

    그리고 계란 두알을 넣어주세요! 

    계란은 많은 분들이 노른자만 사용하시던데, 어짜피 다 익혀서 급여할 간식이기 때문에 흰자도 넣으셔도 무방합니다. 

    이제 계란을 넣으면 조금 더 반죽이 쉬워질거에요. 

     

     

    약간 갈라짐이 있는데, 저는 갈라지는 것도 약간 쿠키의 질감처럼 보일 것 같아서 딱히 신경안썼어요. ㅋㅋ

    근데 조금 신경쓰이시는 분들이라면, 올리브유를 살짝 추가해주셔두 좋아요. 정말 소량이요!!! 

     

     

    짠! 재료 계량부터 반죽완성까지 20분이면 완성이에요. ㅋㅋ 

    반죽을 휴지시켜주는 과정을 거칠까? 말까? 했는데 첫 번째 시도때는 휴지 과정 없이 진행했답니다. 

     

     

    아이스크림 스쿱을 이용해서 스쿱쿠키를 만들어줄거에요~

    그래서 '스쿱'쿠키라는 ㅎㅎ! 저는 직경 4.2cm 짜리, 40호로 쿠팡주문해서 사용했답니다. 

    하나 사놓으니 여기저기 활용도가 높더라구용 :) 

     

     

    스쿱에 꾹꾹 눌러서 반죽을 넣어주세요! 

    아이스크림처럼 반죽을 마구마구 눌러담아주세용 ㅋㅋㅋ 

     

     

    그리고 종이호일을 이용해 오븐팬, 또는 에어프라이어 내부에 이렇게 올려주세요. 

    어떤 느낌으로 놓아주시냐면~ 바닥에 스쿱을 꾹 눌러놓고 레버를 착착착 몇번 제자리에서 돌려주면 이렇게 위쪽에 크랙이 생기고 자연스레 아이스크림같은 느낌이 표현된답니다~ 

     

     

    정말 바닐라 아이스크림같죠? ㅋㅋㅋ 

    저는 이렇게 표면이 많이 갈라진게 꼭 쿠키도우 같아서 더 좋더라구용 ㅋㅋㅋ 

     

     

    초코맛도 준비해봤어요~ 기존 도우에 캐롭파우더를 넣어서 초코 색깔을 표현해주었는데요! 

    캐롭 파우더가 색깔 내기 참 좋으니 소용량 제품 하나 가지고 계시면 참 좋을 것 같아요. 

     

     

    위에 바닐라 아이스크림과 대비되는 색깔로 쿠키앤크림 같기도 하고~ 초코 아이스크림 같기도 하고~~ ㅋㅋ 

    이제 애들보다는.. 제가 더 신났습니다.. 

     

     

    집에 있는 여러 파우더를 이용해 만들어 보았어요. 

    위부터 퓨어(바닐라)-캐롭(초코)-브로콜리-당근 가루를 이용해서 색깔 냈어요 ㅎㅎ 

     

     

    이렇게 보니 정말 쿠키같지 않나요? ㅋㅋㅋ 맨날 건조 간식만 하다가 이렇게 오븐사용하는 간식을 조리해보니 

    넘나 신나는것.. 강아지들보다 제가 더 신났습니다,,ㅎ

     

     

    오븐을 170~180도로 예열해준 뒤, 준비해놓은 도우를 넣어주세요! 

    개인적으로 첫번째에 170도 예열해서 구웠을 땐, 시간이 좀 오래걸렸어요. 

     

     

    이렇게 오븐 안쪽 열선과 가까운 쿠키들은 이렇게 그을려버리구요 ㅠㅠ 

    그래서 생각해낸 방법! 에어프라이어!! ㅋㅋㅋ 아니면 오븐에 좀 더 작은 팬을 쓰는 것!!ㅋㅋㅋ 

     

     

    이건 자색고구마 분말을 이용해서 색깔 낸 도우에요. 

    둥그런 원형 팬에 종이호일을 깔고 5개~7개씩 소량 구워보았어요. 

     

     

    결과는 대 성공 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

    오븐에서 180도 15분~20분 정도 구워주심 딱 알맞고, 에어프라이어는 190도 15분 정도가 맞을 것 같아요. 

    물론 기기의 사양에 따라 다르답니다. 

     

     

    짠짠! 비주얼 넘 이쁘죠? ㅋㅋㅋ 크기도 스쿱크기가 동일하니 비슷비슷해요.

    두 마리 강아지 싸울 일 없이 하나씩 주면 오늘 간식 해결 끝! 

     

     

    아이스크림 통에 넣어서 연출해봤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    엄마가 아이스크림 먹으면 그릇 가득가득인데..^^ 스쿱 사이즈가 있어서 그런지 넘나 작은 스쿱쿠키.. 

     

     

    안까지 완벽하게 익은 모습 :) 

    닭가슴살이 조금 고루 펴지지 못했는지 닭가슴살이 띠용 이쁘게 익어있네요 ㅋㅋㅋㅋ 

     

     

    이제 초롱이는 제가 카메라를 들고 간식이랑 같이 가져가면 새초롬합니다..ㅋㅋㅋ

    엄마가 사진 다 ~ 찍고 간식 줄거라는거 알거든요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

     

     

    나도 줄꺼야? 언제줄꺼야? 화나보이는 겨울이..ㅋㅋㅋㅋㅋ 겨울아.. 

    엄마가 더운 오븐앞에서 땀 뻘뻘 흘리며 구운 건데..ㅠㅠ 

     

     

    옛날에 초롱이한테 간식 주면.. 호다닥 들고 자기 침대로 ㅋㅋㅋ!!! 

    처음 보는 간식이 낯설고 두렵지만 맛있는 냄새가 나니까 일단 가져가자..! 이런 느낌?ㅋㅋㅋㅋ 

     

     

    얼마나 맛있게 허겁지겁 먹는지 ㅋㅋㅋ 사진찍는 속도보다 더 빨리 먹는 초롱이..!!

    얌마! 또 그렇게 먹다가 체해서 토한다 너어..!! 

     

     

    스쿱쿠키 기호성은 뭐 말안해도 다 아시겠죠? ㅎㅋㅋㅋㅋㅋ

    환장하고 먹습니다.. 애기들.. 한번씩 칭찬간식이나 특별간식으로 주면 넘나 좋은 스쿱쿠키!! 

     

     

    겨울이는 항상 간식주고 나서 사진찍으려고 하면 이렇게 코를 박고 절대 안보여줘요 ㅠㅠㅋㅋ 

    제가 사진찍으러 다가가면 뺏어가는건줄 알고 경계경계 ㅋㅋㅋ 내꺼야 내꺼!!!! 오지마!!!!! 

     

     

    이렇게 종류별로 소분해서 냉동보관하면 수개월이고 끄떡없답니다. 

    산책친구들에게 나눠줬더니 완전 인기폭발인 간식이었어욤 ㅋㅋㅋ 지인 강아지한테 선물하기도 좋은 +_+ 

     

     

    소분하기 전에는 꼭 뜨거운 열기를 식힌 다음 냉동실에 넣어주셔야해요.

    아니면 쉽게 변질될 가능성이 높고, 보관에도 변수가 생길 수 있다는 사실! 

     

    애기들이 넘나 맛있게 먹어주는 닭가슴살 스쿱쿠키 :) 

    다른 재료를 이용해서도 다양한 간식 만들어주고 싶네요. 

     

    이상 삐삐였습니다 :) 

    댓글 2

Designed by Tistory.