잡식성삐삐

안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 오늘은 제 소울푸드라고 해도 과언이 아닌, 닭볶음탕을 만드는 레시피를 소개해드리려고 하는데요! 양념의 맛에 따라 그 맛이 천차만별로 변하는 닭볶음탕이지만, 저는 제 나름대로 간단한 양념장 레시피가 있어 그 양념레시피대로만 먹는답니다 ㅎㅎ 개인 취향, 입맛에 따라 양념은 호불호가 갈릴 수 있으니 간을 보면서 요리를 완성하시는걸 추천드려요~! ㅎㅎ 그럼, 포스팅 시작해보겠습니다 :) 닭볶음탕 ✔ 재료 : 닭볶음탕용 닭, 양파, 버섯 등 ✔ 조리시간 : 30분 ~ 45분 가장 기본적인 재료만 보여드릴게요! 닭볶음탕이니 가장 중요한 닭이 필요하구요! 양파와 버섯 등 기호에 따라 추가하시면 될 것 같습니다. 먼저 닭을 한번 삶을 건데요! 닭의 잡내를 잡아주기 위해 소주를 종이컵 1..

안녕하세요! 잡식성삐삐입니다 :) 오늘 제가 소개해드릴 레시피는 달달한 양념이 중독적인 목살양념구이입니다! 사실 이 레시피는 만개의레시피 어플에서 기웃기웃대다가 ㅎ 으뇽2님의 레시피를 참고해서 만든 반찬입니다~! 레시피와 동일하진 않고, 제 입맛에 맞춰서 조리했어용 ㅎㅎ 그럼! 포스팅 시작하겠습니다 :) 목살양념구이 ✔ 재료 : 목살, 양념재료, 다진마늘, 양파 등✔ 조리시간 : 20분 ~ 1시간 먼저 재료샷입니다! 저는 하나로마트에서 사온 목살을 냉동해뒀다가 사용했어요. 야채는 냉장고에 있는 마늘과 양파를 사용했습니다 :) 일반 대형마트보다 하나로마트 식재료들이 훨씬 신선하고 맛도 좋더라구요~! 미리 해동해놓았으면 좋았을텐데, 삐삐는 퇴근하고 바로 요리하느라 따로 해동은 못했어요 (ㅠㅠ) 양념장이 제일..

안녕하세요 :) 잡식성삐삐입니다~! ㅎㅎ 다들 맥주 좋아하시나요? 전 사실 맥주보다는 소주파지만, 한번씩 느끼한 음식이나 피자를 먹을때면 맥주 생각이 나더라구요 ㅎㅎ 나초와 맥주를 함께 곁들여도 참 궁합이 좋더라구요! 오늘 제가 소개할 요리는 간단하게 만들수 있는 갈릭버터쉬림프라는 요리인데요! 밥 반찬으로도 좋고, 맥주 안주로도 좋아서 자주 해먹는 요리입니다 :) 오늘 요리는 삐삐네집이 아닌 부모님 집에서 요리하고 찍은 사진이라 조금은 어색해도 이해하고 봐주세용 ㅎㅎ 그럼 포스팅 시작하겠습니다~! ㅎㅎ 갈릭버터쉬림프 재료 : 새우, 버터, 마늘, 꿀, 파슬리, 베트남고추 조리시간 : 30분 먼저 재료사진입니다~! 삐삐는 5인 기준으로 만들었기 때문에, 양이 조금은 많네요 ㅎㅎ;; 냉동새우 2봉, 마늘 한..

안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) !! 다들 집에서 버터 사용하시죠? ㅎㅎ 버터가 은근 여기저기 쓰임새가 다양해서 참 좋아요. 저는 카레를 만들때부터 집에서 빵을 구울 때 등 다양하게 사용하고 있는데요! 그런데 버터는 소량 사용하지만 항상 판매하는 용량은 사용하는 용량에 비해 대용량이라 난감할 때가 많습니다 ㅠㅠ ;; 그냥 보관하자니 위생적이지 못하고, 소분해서 보관했더니 서로 들러붙어 다음에 사용할 때 너무 힘들고! 제가 자취하면서 터득한 꿀팁아닌 꿀팁인데용! ㅎㅎ 오늘은 버터 소분해서 들러붙지 않게 보관하는 방법에 대해 포스팅해보겠습니다 :) 저는 이 방법을 알기 전에는, 이런식으로 밀폐 용기에 버터 덩어리를 넣어 사용했는데요~ 사용할 때마다 버터를 잘라야 하고 ㅠㅠ 다시 넣고 하는 과정이 너무 불필요..

안녕하세요! 잡식성삐삐입니다 :) 최근 삐삐의 블로그에 많은 분들이 찾아주셔서 너무나 뿌듯하고 기분이 좋고 그렇습니다.. 예.. 그렇지만 저는 포스팅 소재가 고갈되서 그런지 블로그에 뜸해지는데요..★ 농담입니다 ㅎ 뭐 꼭 소재가 없어서 그런 이유는 아니구요~! ㅎㅎ 오늘 포스팅해볼 음식은 콜라닭인데요! 생소하다면 생소하고, 들어보신분들은 들어보셨을 요리에요. ㅎㅎ 자취를 하거나 콜라를 좋아하지 않으시는 분들은 집에서 배달음식을 먹고 나면 콜라가 남는 경우가 있을텐데요~ 콜라를 버리자니 아깝고, 나중에 먹자니 탄산이 다 빠져 맛이 없고! 이런 콜라를 이용해서 만드는 달콤짭짤한 콜라닭! 지금 포스팅 시작하겠습니다 :) 콜라닭 ✔ 재료 : 닭고기, 콜라, 다진마늘, 진간장, 청양고추, 각종 채소 ✔ 조리 시간..

안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) ! 다들 카레 좋아하시나요? 3분 카레 등 카레도 간편식품이 된지 오래죠. 요즈음 아비꼬카레 등 카레전문점이 많이 생겨나는 추세인데요! 왜 집에서 먹으면 이런맛이 안나는 걸까? 고민하다가 집에서 만들어본 카레 레시피를 포스팅해보고자 합니다! 고체카레를 따로 사용하지 않고, 시중에 판매하는 카레가루를 이용해 조리한 레시피이구요! 브랜드에 따라 카레맛에 차이는 조금씩 있지만, 중요한건 깊은맛을 내는 레시피라는 겁니당!! ㅋㅋ 그럼 포스팅 시작하겟습니다 :) 깊은 맛이 나는 카레 ✔ 재료 : 시중판매하는 카레, 양파, 마늘, 감자, 당근 등 ✔ 조리 시간 : 40분 재료 샷입니다! 저는 청정원에서 나온 카레여왕을 사용했습니다. 재료에서 가장 핵심은 양파입니다! 양파가 젤 중요해..

안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 오늘은 맛살을 이용한 반찬을 포스팅하고자 하는데요~ ㅎㅎ 간단하면서도 손님상, 도시락 반찬 등으로 준비하기 좋은 맛살 하트전입니다. 맛살과 각종 채소들을 이용해 만들기 때문에, 아이들도 거부감없이 먹을 수 있고, 밥 반찬으로도 잘 어울리는 반찬입니다. 그럼! 포스팅 시작하겠습니다 :) 맛살 하트전 ✔ 재료 : 맛살, 계란, 각종 채소, 이쑤시개 ✔ 조리시간 : 20분 먼저 재료 사진입니다! 맛살, 팽이버섯, 양파, 계란, 그리고 색감을 위해 당근도 좋아하진 않지만, 추가했어요 ㅎㅎ 먼저, 준비한 채소들을 잘게 다져줍니다! 속재료가 되는 채소들이기 때문에, 잘게 다져줘야 익히기도 좋고, 먹기도 좋겠죠? 재료들을 한 곳에 모두 모아주세요~ ㅎㅎ 계란 2알을 넣었어요. 초란이라..

안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 오늘은 요리가 아닌 두릅 데치는 방법과 손질 방법 등에 대해 포스팅해보려고 하는데요! 회사 차장님께서 산에서 직접 캐 주신 두릅을 나눠 받은 기념으로 포스팅해보겠습니다 ^0^ (차장님 항상 감사합니다 ㅎㅅㅎ) ✔ 두릅의 효능 1) 함유된 사포닌이라는 성분이 혈액순환을 도와주어 피로회복에 좋다. 2) 나무 껍질은 당뇨병과 신장병의 약재로 쓰였고, 잎과 뿌리, 과실은 건위제로 이용된다. 3) 당뇨병을 다스리고 위를 튼튼하게 하며 신장병에도 좋다. 4) 단백질이 많고 지방, 당질, 섬유질, 인, 칼슘, 철분, 비타민과 사포닌이 들어있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어주어 당뇨병, 신장병, 위장병에 좋다. 5) 단백질과 회분이 많으며 비타민 C가 많고, 단백질을 구성하는 아미노산..

안녕하세요 잡식성삐삐입니다 :) 오늘 포스팅할 음식은 집들이 음식으로 좋은! 단호박 오리찜인데요! ㅎㅎ 생각보다 손이 안가고 간단한 요리이지만 손님상에 내놓으면 비주얼도 그렇고 색감도 예쁜 요리라 집들이 음식이나 손님상 요리로 빠지지 않는 음식이에요. 외식으로 사먹으면 비싼 메뉴이지만, 직접 해먹으면 맛도 좋고 가격도 착한 단호박 오리찜, 지금부터 포스팅해보겠습니다 ^^ 단호박오리찜 ✔ 재료 : 단호박, 훈제오리, 피자치즈, 각종채소 ✔ 조리시간 : 25분 ~ 30분 먼저 필요한 재료부터 소개해드릴게요 ㅎㅎ 단호박 오리찜에서 가장 중요한 단호박과 오리를 준비해주세요. 저는 생오리보다는 조리시간을 줄일 수 있고 맛도 좋은 훈제오리로 준비했습니다. 그리고 식감과 맛을 더해줄 각종 채소들을 준비해주시구요. 저..

안녕하세요 :) 잡식성삐삐입니다~! ㅎㅎ 매일 집에서 해먹는 반찬은 제육볶음.. 순두부찌개.. 돈까스.. 매번 돌려먹는 식단에 ㅠㅠ 질려갈때쯤! 마트에서 삐삐의 눈에 들어온것은 바로 등갈비!!ㅋㅋ 어릴 때 엄마가 해주던 등갈비가 생각나서 그 맛을 떠올리며 어설프지만 매운등갈비찜을 만들어보았습니다! 생각보다 간단하게 양념했고 조리 시간도 길지 않았습니다! 그럼 매운등갈비찜 포스팅 시작하겠습니다 :) 매운등갈비찜 ✔ 재료 : 등갈비, 다진마늘, 대파, 각종채소 ✔ 조리 시간 : 20분 ✔ 양념 재료 : 설탕 2 + 고춧가루 4 + 진간장 4 + 매실액 2 + 고추장 5 + 물엿 2 먼저 주재료들을 소개합니다~ 매운등갈비찜의 주 재료인 등갈비와 잡내를 잡아줄 소주, 통마늘, 대파, 그리고 월계수잎 정도를 준비..